雨之家: 万紫千红薯片曲奇《Potato Chips Cookies》

感谢Hoh Weilee的食谱分享

第一眼看到你的作品就迷上了

优美的摄影和写照

有着瞬间让人心动的魔力

我选用了两种颜色的薯片

红色的是甜菜根

紫色的是紫蕃薯

刚好有紫又有红

就取名为《万紫千红薯片曲奇》

增添气派哈哈

饼干口感酥松之余

还带点薯片和杏仁粒的脆

非常喜欢感恩与你

藉此祝妳新书大卖哦

材料 :

( A )
250克无盐牛油
130克幼糖
2粒 C 蛋
半茶匙香草精
180克香港粉
180克玉米粉
半茶匙海盐
2汤匙吉士粉
半茶匙发粉
¼茶匙苏打粉

( B )
100克杏仁粒 ( 烘香 )
160克薯片
20克芝士粉 ( 可选 )
100克巧克力粒 ( 可选 )

做法 :

( 1 ) 将牛油和糖一起打至浅色, 然后加入蛋和香草精。（第一颗蛋加入搅拌均匀后再加入第二颗）

( 2 ) 将其他材料( A )的粉类一起过筛, 然后一一加入（1）中拌匀。

( 3 ) 接着再加入材料( B )搅拌均匀, 放入纸托或做出自己喜爱的形状。

( 4 ) 最后放入烘炉, 以摄氏150度, 烘烤约25 -至30分钟或至熟即完成。