2016年2月2日星期二

万紫千红薯片曲奇《Potato Chips Cookies》



感谢Hoh Weilee的食谱分享
第一眼看到你的作品就迷上了
优美的摄影和写照
有着瞬间让人心动的魔力

我选用了两种颜色的薯片
红色的是甜菜根
紫色的是紫蕃薯
刚好有紫又有红
就取名为《万紫千红薯片曲奇》
增添气派 哈哈

饼干口感酥松之余
还带点薯片和杏仁粒的脆
非常喜欢 感恩与你
藉此祝妳新书大卖哦


材料 :

( A )
250克     无盐牛油
130克     幼糖
2粒         C 蛋
半茶匙   香草精
180克    香港粉
180克    玉米粉
半茶匙   海盐
2汤匙    吉士粉
半茶匙   发粉
¼茶匙   苏打粉

( B )
100克   杏仁粒 ( 烘香 )
160克   薯片
20克     芝士粉 ( 可选 )
100克   巧克力粒 ( 可选 )


做法 :

( 1 ) 将牛油和糖一起打至浅色, 然后加入蛋和香草精。(第一颗蛋加入搅拌均匀后再加入第二颗)

( 2 ) 将其他材料( A )的粉类一起过筛, 然后一一加入 (1)中拌匀。

( 3 ) 接着再加入材料( B )搅拌均匀, 放入纸托或做出自己喜爱的形状。

( 4 ) 最后放入烘炉, 以摄氏150度, 烘烤约25 -至30分钟或至熟即完成。

♡♡♡温馨提示♡♡♡


***个别烤箱温度请自行拿捏。
***用纸托的烘烤时间要相对的拉长。

为了这薯片跑了好多家商场
最后终于都皇天不负苦心人



没用纸托的经烘烤会塌
所以第二次烘烤我用纸托来解决 ^^




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