青豆酥饼《Green Pea Biscuit》

500克包装的青豆粉, 做了半份, 才一罐半, 不够不够哇~><|||

只好认命再把剩下的半份做完~^^"

材料 :

A）特幼面粉 400克
      普通面粉 60克
      糖粉 180g
  *(3样过筛混合均匀)

B）青豆碎粉 500g
      盐 1/2茶匙

C）玉米油 280g 

D）抹面→蛋黄2粒     
      玉米油2茶匙  (拌均)

做法 :

1）将(B)加入已混好的(A)里 , 完全混匀。

2）分次加入(C)玉米油，手揉成团。

3）将面团分成每个8g小团搓圆紧 , 或整个面团扞平片按形状。

4）排放已铺纸烤盘，抹上蛋液。

5）预热烤箱170度10分钟。进炉中层160度20分钟至熟上色 , 冷却后进罐。