2016年6月14日星期二

原味奶油杯子蛋糕 《Original Butter Cupcakes》


新买的玩具 Kitty 烙印机 咔哇依呐~♡♡♡





感谢蓝色小厨的食谱分享, 稍作了更改, 因临时就地取材, 只好做原味的, 嘻嘻 ^^

份量 : 可做13个底部直径5cm的杯子蛋糕



[ 材料 ]

( A )
蛋黄 100克
细砂糖 40克

( B )
蛋白 125克
细砂糖 50克

( C )
低筋面粉 75克
玉米粉 30克

( D )
鲜奶 40克
香草精 1/2茶匙 ( 随意 )
牛油 75克

[ 做法 ]


1 ) 把(D)的牛油煮至溶化,待稍微降温加入鲜奶和香草精,备用。

2 ) 将(A)的材料用打蛋器打至乳白色。

3 ) 将(B)搅拌成细致的蛋白霜(搅拌至湿性发泡)。

4 ) 把(3)分次的加入(2)慢慢的混合均匀。

5 ) 然后,过筛入粉类(分次加入),轻轻的搅拌均匀;再慢慢的加入溶化的(1),搅拌均匀后即可将面糊填入小纸杯至8分满。

6 ) 预热烤箱170度C,以150度烤15分钟, 再以160度烤约20~25分钟即可。 

1 条评论:

  1. Hello kitty 络印机那里可以买到
    Email :stephanietansm@gmail.com

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