2014年11月18日星期二

♡QQ九层糕♡

《QQ九层糕》

QQ九层糕~好吃~^0^


材料A:

粘米粉380克
薯粉220克
鹽1茶匙
濃椰漿500毫升
清水400毫升

材料B:

幼糖400克
濃椰漿200毫升
清水500毫升
班蘭葉2片(打結)


做法:

1。材料A倒入大碗內攪拌均勻,過瀘。
2。材料B煮滾后離火,取出班蘭葉后,倒入(1)攪拌均勻。
3。將(2)分成9等份(紅色3份,黃色青色原色各2份)。
4。順序將紅色,黃色,青色,原色的(3)一層層倒入鋪了塑膠袋的9寸方模內蒸,重復至做完,每層蒸約4-5分鈡,最後一層蒸20分鐘,待糕完全冷却大約4個小時才用塑膠刀切塊。


☆☆☆温馨提示☆☆☆

**材料B一定要煮滾后,直接倒入材料A。變成熟粉,這樣的糕比較Q!
**底部放塑膠紙比較容易拿出來,買塑膠紙可以用來蒸的。(我抹植物油~^-^)
**每一層一定要蒸到變顏色,才下第二層!
**一定要完全冷却才切。












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